Se você deseja se juntar a BF Expedition em nossa próxima expedição pela África, ou apenas quer saber onde ir para as melhores carnes em Johannesburg, pode conferir esta lista dos melhores restaurantes de carne de caça na cidade.
Antes que alguém fique bravo, é bom falar que os animais são criados para essa finalidade na África do Sul. Nenhum animal caçado na natureza vai parar no prato de nenhum restaurante.
Carnivore – Muldersdrift
O Carnivore em Muldersdrift é o paraíso dos amantes de carnes em Johannesburg! Eles oferecem uma grande variedade para escolher (dependendo da disponibilidade), desde carnes tradicionais como carne de porco, vaca e frango até carnes de caça como crocodilo, zebra e girafa. Se você estiver levando alguns “herbívoros”, fique tranquilo, pois também existem disponíveis pratos vegetarianos. Curiosidade: Carnivore é o restaurante de carne de caça favorito de Arnold Schwarzenegger na África do Sul.
Tribes African Grill Steak House – Emperors Palace
A seção Out of Africa do menu do Tribes oferece uma variedade sazonal de caça africana. Começando pelo hambúrguer de avestruz (recheado com carne de avestruz de 180g, alface e tomate), os bifes de kudu e impala e medalhões de avestruz. Na dúvida, você pode escolher o “Game Platter”, servido com uma seleção de caça grelhada na perfeição. Eles possuem uma grande seleção para você escolher se quiser experimentar algo novo. Eles estão no Emperors Palace e são sempre uma opção para o nosso jantar de Boas Vindas na África do Sul.
The Butcher Shop and Grill – Sandton
O Butcher Shop and Grill em Sandton é conhecido por sua ampla seleção de carnes. Eles oferecem bifes suculentos, oxtail, wagyu, cordeiro Karoo e carne de porco. As opções em relação aos sabores africanos não são extensas, mas oferecem filé de avestruz frito na frigideira e servido com molho de pimenta ou cranberry e opção de caça do dia. Basta perguntar sobre a carne que eles oferecem.
Moyo – Melrose Arch and Zoo Lake
Um favorito da família quando se trata de restaurantes de carnes de caça em Johannesburg, o Moyo tem uma vibração africana e ambiente acolhedor. Junto com canto, dança, música e pintura facial africana, eles também oferecem pratos africanos que incluem kudu, gazela e avestruz. Lembrando que tem um Moyo também em Cape Town.
Wombles – Bryanston
O Wombles oferece saborosos pratos de carne para satisfazer seu desejo carnívoro, desde carne bovina, suína, pato e frango a cordeiro suculento. Mas, para algo diferente, experimente o springbok shank – pernil de gazela assado no forno em um saboroso molho de pimenta verde, servido com compota de frutas ao lado. Parece bastante delicioso, não?
The Local Grill – Parktown North
O Local Grill é um local popular em Parktown North, se você procura comer um bife suculento. Eles oferecem de tudo, desde carne alimentada com grãos até estilo caipira, alimentada com capim, linguiça de cordeiro persa Karoo e carne de veado, até um indulgente rolo de barriga de porco e costeletas de cordeiro. Não só servem as carnes saborosas de sempre, como também oferecem bife de veado friccionado e grelhado na perfeição servido com molho de cranberry e porto e medalhões de avestruz.
Chaplin’s Grill – Hurlingham
Eles têm alguns dos melhores bifes de Joburg e você ainda se delicia com seu crème brûlée ou Red Velvet Cheesecake. Em termos de caça, pode pedir o Veado Especial do Chef, grelhado ou frito na forma de medalhões, ou o filete de avestruz em leque ao molho Cumberland.
The Bull Run – Sandton
Você está procurando restaurantes de caça de carne em Sandton? O Bull Run é um ótimo local se você deseja se deliciar com alguns deliciosos pratos de carne. E, se é carne de caça que você procura, eles oferecem carpaccio de gazela, veado e filé de avestruz. As opções de carne de caça são sazonais, por isso não deixe de perguntar se estão disponíveis.
Trumps Grill – Nelson Mandela Square
Uma boa razão para visitar o Trumps Grill é por causa de suas grandes porções de costelas de churrasco, para lamber os dedos! Eles têm uma grande variedade de iguarias carnudas, mas têm uma opção muito limitada de carnes de caça. E, quando digo limitado, quero dizer que é literalmente limitado a um prato. Você pode desfrutar de um filé de avestruz de 440g servido com um acompanhamento de sua escolha e legumes (geralmente espinafre e abóbora).
Gostou de algum deles? Carne de Caça é bem diferente do que encontramos no Brasil, mas é uma delícia. Pessoalmente, eu gosto muito de carne de avestruz, mas impala é muito gostoso também.